Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere

(03.05.2008) Heinz Jeroch, Winfried Drochner, Ortwin Simon

Gebundene Ausgabe: 555 Seiten
Verlag: UTB, Stuttgart; Auflage: 2., überarbeitete Auflage. (1. Mai 2008)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3825281809
ISBN-13: 978-3825281809

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Das Lehrbuch umfasst das aktuelle Wissen auf den Gebieten Ernährungsphysiologie, Futtermittelkunde und Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere wie Schweine, Rinder, Schafe, Pferde, Hühnergeflügel und Puten.

Dabei werden Vorkommen, Eigenschaften, Stoffumsatz, physiologische Bedeutung und Analytik der Hauptnährstoffe eingehend beschrieben.

Ebenso sind die Mineralstoffe und Vitamine in bezug auf ihr Vorkommen, ihre Eigenschaften, ihre Funktion sowie die Folgen bei Unter- und Überversorgung dargestellt.
Der Abschnitt Futtermittelkunde erläutert Inhaltsstoffe und Qualitätseigenschaften der Futtermittel und die rechtlichen Vorschriften. Das Kapitel Fütterung berücksichtigt auch die Erfahrungen einer tiergerechten Fütterung und die ökologischen Aspekte.

Prof. Dr. Dr. Heinz Jeroch lehrt an der Universität Halle-Wittenberg, Prof. Dr. Dr. Dr. Wilfried Drochner lehrt an der Universität Hohenheim und Prof. Dr. Ortwin Simon lehrt an der Freien Universität Berlin.

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