Leipziger Tierärztekongress mit Vortragsreihe über Aquakulturen und Zierfische

(23.10.2013) Bei den deutschen Verbrauchern wächst der Wunsch nach einer abwechslungsreichen und gesunden Ernährung durch Fisch und Meeresfrüchte stetig. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch und Meeresfrüchten als Nahrungsmittel lag im Jahr 2012 bei 15,2 kg.

Die deutschen Haushalte gaben für Fisch und Meeresfrüchte insgesamt 3,3 Milliarden Euro im Jahr 2012  aus: eine neue Höchstmarke. Gleichzeitig steht das Hobby der Zierfischhaltung in Deutschland hoch im Kurs.

Immerhin 30 Millionen Zierfische schwimmen in bundesdeutschen Aquarien und rund 2 Millionen deutsche Haushalte halten Zierfische .

Als Antwort auf diese Tendenzen und infolge sich ändernder Aufgaben für Veterinärmediziner, wird erstmals zum 7. Leipziger Tierärztekongress eine eigene Vortragsreihe zu Fischen angeboten.

„Parasiten, Viren, Antibiotikaeinsatz, Lebensmittelsicherheit aber auch Tierschutz sind nur einige der Herausforderungen, vor denen die Veterinärmedizin in Sachen Fischzucht steht. Ein Informationsaustausch der Veterinärmediziner ist angesichts dieser Entwicklungen dringend notwendig“, erklärt PD Dr. Michael Pees, Vorsitzender des Vortragsblocks „Fische I“ und Mitarbeiter an der Klinik für Vögel und Reptilien der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Leipzig.

"Deshalb widmen wir erstmals den Themen Aquakultur und Zierfischhaltung einen kompletten Vortragstag auf dem Leipziger Tierärztekongress und regen damit eine stärkere Vernetzung von Forschung und Praxis auch über den Kongress 2014 hinaus an.“

Auf der Agenda: Parasitologie, Fischseuchen und Tierschutz

Insgesamt vier Vortragsblöcke zum Thema Fisch setzen die Veranstalter des Leipziger Tierärztekongresses am Kongressfreitag mit Experten, Tierärzten und Fachtierärzten an.

Im ersten beleuchten Dr. Ronald Schmäschke vom Institut für Parasitologie der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Leipzig und Dr. Achim Bretzinger den Parasitenbefall bei Fischen sowie seine Diagnostik und Therapie.

Weitere Themen sind die Antibiose bei Zierfischen beziehungsweise in der Teichwirtschaft und Alternativen zum Antibiotikaeinsatz.

Der zweite Themenblock befasst sich mit Fischseuchen in der Aquakultur, speziell dem Koi-Herpesvirus und den Möglichkeiten zu dessen Bekämpfung und des Seuchenmanagements im Allgemeinen.

Des Weiteren werden in folgenden Vorträgen Zusammenhänge von Haltungsformen, Tierschutz und -gesundheit oder Lebensmittelsicherheit untersucht. Es geht dabei unter anderem um Probleme, die sich durch neue Fischarten oder aktuelle Zierfischvorlieben in Bezug auf Tierschutz und Veterinärwesen ergeben.

Dr. Henner Neuhaus beschäftigt sich beispielsweise explizit mit der Relevanz für den Tierarzt, welche aus den aktuellen Zierfischtrends hervorgeht. Der Frage, ob die Kombination von Tierschutz und Wellness tatsächlich vereinbar ist, geht Dr. Grit Bräuer auf den Grund.

Vom Teich auf den Teller

Aber auch Aspekte aus dem Ernährungsbereich spielen eine große Rolle in Bezug auf Fisch und Meeresfrüchte. Dies beginnt bei Tierschutzfragen zum Thema: „Das Töten von Krebsen durch kochendes Wasser ist legitim aber nicht tierschutzkonform. Gibt es Alternativen?“, die Dr. Anja Landmann zu klären versucht.

„Je mehr Speisefische angeboten werden, um den steigenden Bedarf an Nahrungsmitteln zu decken, desto stärker müssen wir als Tierärzte die Lebensmittelsicherheit, den Tierschutz und die Nachhaltigkeit im Blick haben“, erklärt Prof. Dr. Peggy Braun, Direktorin des Instituts für Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz der Veterinärmedizinischen Fakultät der Universität Leipzig.

„Herkunft und Haltung des lebenden Fisches sind hierbei ebenso wichtig wie die Verarbeitung, der Transport und die Lagerung des Nahrungsmittels Fisch.“ Daher erklärt Dr. Edda Bartelt vom Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES), was bei der internationalen Vermarktung von Seafood zu beachten ist.

Dem folgend stellt sich für viele Fischesser stets die Frage, wie findet der Fisch seinen Weg vom „Teich zum Teller“. Gerade die Thematik verdorbener Fisch stößt immer wieder auf Misstrauen und erhöhte Vorsicht. So versucht sich Dr. Henner Neuhaus auch mit der Frage auseinander zu setzen: „Fischverderb - hat der lebende Fisch etwas damit zu tun?“




Weitere Meldungen

12. Leipziger Tierärztekongress feiert neuen Aussteller- und Teilnehmerrekord; Bildquelle: Leipziger Tierärztekongress

12. Leipziger Tierärztekongress feiert neuen Aussteller- und Teilnehmerrekord - mit unseren Fotogalerien!

Trotz Schnee und Eis strömten 6.900 Veterinärmediziner aus dem gesamten deutschsprachigen Raum sowie 500 Referenten vom 18. bis 20. Januar auf die Leipziger Messe
Weiterlesen

VETEXPO beim 12. Leipziger Tierärztekongress 2024; Bildquelle: VET-MAGAZIN.de/Christoph Illnar

Fotoalbum: Rundgang auf der VETEXPO beim 12. Leipziger Tierärztekongress 2024

Mit 329 Ausstellern positionierte sich die Fachmesse VETEXPO vom 18. bis 20. Januar 2024 als größte ihrer Art in Mitteleuropa und bot eine Vielfalt an Neuheiten, Trends, Produkten und Dienstleistungen. Hier finden Sie Impressionen von der Industrieausstellung
Weiterlesen

Kongressparty im Leipziger Zoo; Bildquelle: VET-MAGAZIN.de/Christoph Illnar

Fotoalbum: Ceva Kongressparty beim Leipziger Tierärztekongress 2024

Die Kongressparty des Leipziger Tierärztekongresses fand am 19. Januar 2024 in der Kongresshalle des Leipziger Zoos statt. Bei Live-Musik vom Feinsten mit „The Live Society“ feierte die Branche eine ausgelassene Party bis in die Nacht – wir waren mit der Kamera dabei!
Weiterlesen

Leipziger Tierärztekongress

Tierärzte gesucht: Der Branche fehlt es an Nachwuchs

Tierärztemangel ist Thema des berufspolitischen Forums auf dem Leipziger Tierärztekongress vom 18. bis 20. Januar 2024
Weiterlesen

Leipziger Tierärztekongress

12. Leipziger Tierärztekongress: Die Veterinärmedizin zu Gast in Leipzig

Vom 18. bis 20. Januar 2024 versammeln sich Tierärztinnen und Tierärzte, tiermedizinische Fachangestellte, Studierende und Industrievertreter aus dem gesamten deutschsprachigen Raum auf dem 12. Leipziger Tierärztekongress
Weiterlesen

Leipziger Tierärztekongress

Schweinehaltung in Deutschland auch künftig möglich? 12. Leipziger Tierärztekongress diskutiert Transformationsprozess

Die Herausforderungen der Schweinehaltung heute & morgen stehen im Mittelpunkt einer Vortragssession auf dem 12. Leipziger Tierärztekongress (18. bis 20. Januar 2024)
Weiterlesen

Leipziger Tierärztekongress

Themenschwerpunkt für TFA: Herausforderungen im Notdienst – Wir sind für unsere Patienten da!

Der Themenschwerpunkt für Tiermedizinische Fachangestellte „Herausforderungen im Notdienst: Wir sind für unsere Patienten da!“ auf dem Leipziger Tierärztekongress 2024
Weiterlesen

Magazin

Firmennews

Neuerscheinungen